🧊 Cellule de Refroidissement Rapide TECNODOM AT02 – BSF03TDCY

La cellule de refroidissement rapide ATTILA  TECNODOM AT02 est l’équipement indispensable pour tous les professionnels de la restauration, boulangerie, pâtisserie ou traiteur. Conçue pour assurer un refroidissement ultra-rapide des aliments, elle garantit une sécurité sanitaire optimale tout en préservant les qualités gustatives et nutritionnelles de vos préparations.

 

 

Fabriquée en Italie, cette machine robuste et performante est pensée pour un usage intensif et respecte les normes professionnelles HACCP. Grâce à son système de réfrigération au gaz R452A, elle offre une efficacité maximale pour refroidir ou surgeler vos plats en un temps record.

 

 

⚙️ Caractéristiques techniques

• Modèle : AT02
• Code : BSF03TDCY
• Type : Blast Chiller / Cellule de Refroidissement Rapide
• Fabricant : TECNODOM SPA – Made in Italy
• Année de production : 2022
• Numéro de série : 202216773M
• Classe climatique : 5 / T (fonctionne même en cuisine chaude)

 

🔧 Système de réfrigération

• Gaz réfrigérant : R452A
• Charge gaz : 460 g
• Compresseur : 1 compresseur haute performance
• Condensation : air

 

 

🔌 Caractéristiques électriques

• Alimentation : 220–240 V
• Fréquence : 50 Hz
• Phase : monophasé
• Puissance absorbée : 630 W
• Courant : 3 A

 

 

 

 

🥶 Fonctions principales

• Refroidissement rapide de +90°C à +3°C
• Surgélation rapide jusqu’à -18°C
• Cycle automatique ou manuel
• Stabilisation des préparations
• Préservation optimale de la texture, saveur et fraîcheur des aliments
• Sécurité alimentaire améliorée (réduction rapide des bactéries)

📏 Dimensions

• Largeur : ~ 658 mm
• Profondeur : ~ 630 mm
• Hauteur : ~ 420 mm

⚖️ Poids

• Poids net : ~ 45 kg

• Poids brut (avec emballage) : ~ 56 kg  

📦 Chambre intérieure

• Dimensions internes (≈) : 340 × 363 × 270 mm

 

🧰 Idéal pour

• Restaurants
• Traiteurs
• Boulangeries / Pâtisseries
• Snacks & Food trucks
• Hôtels & collectivités
• Préparations batch-cooking

 

⭐ Avantages

• Fabrication italienne premium
• Fiabilité et longue durée de vie
• Haute performance même en cuisine chaude
• Consommation électrique maîtrisée
• Compatible normes HACCP
• Dimensions compactes (selon modèle AT02) 

 

📦 Contenu de la livraison

• Cellule de refroidissement TECNODOM AT02
• Notice d’utilisation
• Câble d’alimentation

 

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